La medialuna è il cornetto argentino. Ha la stessa forma del cornetto italiano, ma è più piccola, più burrosa e più dolce — si mangia a colazione o a merenda, col caffè o il mate.
Esistono due tipi in Argentina: de manteca (di burro, più dolce e lucida in superficie) e de grasa (più salata, meno comune fuori dall'Argentina). Quella che preparo è la versione classica de manteca: pasta sfoglia con burro, cotta fino a diventare dorata e lucida, con quel gusto leggermente dolce che la distingue dal cornetto italiano.
La medialuna di amélie
Medialunas de Manteca
Le preparo sempre su ordinazione, così arrivano appena sfornate. Prezzo e dettagli nel catalogo.
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